Sempre faço esse bolo pra família e sempre fica muito fofinho e gostoso!
Essa receita peguei no Tudo Gostoso.
1/2 xic de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xic de açucar
3 xic de farinha
1 colher de fermento
Cobertura (durinha)
1 colher de margarina
3 de chocolate em pó ou achocolatado
1 xic de açucar
2 colheres de leite
Modo de Preparo
Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Depois misture com os secos numa batedeira ou à mão até ficar uma massa homogênea, por último o fermento. Unte uma assadeira e coloque no forno em 180º por mais ou menos 40 minutos.
Para a cobertura, misture os ingredientes numa panela e faça uma calda e jogue por cima do bolo.
Se seu liquidificador for power, da pra fazer o bolo todo nele.
beijo
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