Dica pra Lanche – Bolo de cenoura.

Sempre faço esse bolo pra família e sempre fica muito fofinho e gostoso!

Essa receita peguei no Tudo Gostoso.

1/2 xic de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xic de açucar
3 xic de farinha
1 colher de fermento

Cobertura (durinha)

1 colher de margarina
3 de chocolate em pó ou achocolatado
1 xic de açucar
2 colheres de leite

Modo de Preparo

Bata no liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos. Depois misture com os secos numa batedeira ou à mão até ficar uma massa homogênea, por último o fermento. Unte uma assadeira e coloque no forno em 180º por mais ou menos 40 minutos.

Para a cobertura, misture os ingredientes numa panela e faça uma calda e jogue por cima do bolo.

Se seu liquidificador for power, da pra fazer o bolo todo nele.

beijo